正宗泰式烤雞食譜(Gai Yang – ไก่ย่าง)

Gai Yang(ไก่ย่าง) 是泰國經典的 烤雞料理,在泰國街頭與夜市非常受歡迎,也是戶外烤肉的熱門選擇。與西式烤雞不同,泰式烤雞 使用香草與香料醃製,讓...

正宗泰式沙嗲食譜(สะเต๊ะ)– 香濃花生醬烤串

泰式沙嗲(สะเต๊ะ) 是泰國受歡迎的街頭美食,由 醃製肉片串烤而成,搭配 香濃花生醬 與 小黃瓜酸甜沙拉。常見做法以 雞肉或豬肉 為主,也可以使用牛肉、豆腐...

正宗泰式炸雞食譜(Gai Tod – ไก่ทอด)

Gai Tod(ไก่ทอด) 是泰國最受歡迎的街頭美食之一。與西式炸雞不同,泰式炸雞經過香料與醬汁醃製,帶有獨特香氣,微甜微鹹,非常下飯。泰式炸雞通常油炸至酥...

泰式涼拌泡麵作法|豬絞肉、蝦與泰式香腸版 Yum Mama(ยำมาม่า)

這款 Yum Mama(ยำมาม่า) 變化版結合 鮮嫩絞肉、彈牙蝦仁 和 泰式香腸(Sai Ua / 北部香腸),搭配酸辣開胃的即食麵沙拉醬汁,成為泰國街頭...

正宗泰式哭泣虎牛排食譜(Sua Rong Hai)-炭烤牛肉佐辣味沾醬

Crying Tiger(Sua Rong Hai,เสือร้องไห้) 是泰國北部經典的 炭烤牛肉料理。名字的由來傳說是,牛肉鮮嫩多汁,連老虎吃了都會「哭...

Larb Moo 作法:在家也能做的正宗泰式辣味豬肉沙拉

學會在家做正宗泰式辣味豬肉沙拉(Larb Moo)!這道沙拉結合酸橙、魚露、辣椒與新鮮香草的濃郁風味,是一道清爽又下飯的泰式料理。

泰式炸魚餅食譜|Tod Mun Pla 做法,酥脆鮮香的泰國小吃

泰式炸魚餅(Tod Mun Pla / ทอดมันปลา) 是泰國經典前菜,以 外酥內嫩、魚味鮮美、香料清爽 著稱。金黃酥脆的魚餅,無論作為派對小點、零食或餐...

泰式炸蝦餅食譜|Tod Mun Goong 做法,酥脆多汁的泰國小吃

泰式炸蝦餅(Tod Mun Goong / ทอดมันกุ้ง) 是泰國經典前菜,以外酥內嫩、鮮香多汁著稱。無論是派對小點、下酒菜,還是餐前開胃,都非常受歡迎...

泰式炸春捲食譜|Por Pia Tod(炸春捲)酥脆美味做法

泰式春捲(Por Pia Tod / ปอเปี๊ยะทอด) 是泰國非常受歡迎的前菜與小吃。外皮酥脆、內餡鮮美,是聚會、零食或泰式料理餐前小點的絕佳選擇。無論...

涼拌鮭魚食譜|泰式 Yum Salmon 做法,清爽開胃必學

泰式涼拌鮭魚(Yum Salmon / 涼拌鮭魚) 是一道清爽、酸辣帶甜的泰式沙拉料理。嫩滑的鮭魚搭配香脆的蔬菜與泰式酸辣醬汁,口感層次豐富,非常適合作為 午餐...

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