正宗泰式烤雞食譜（Gai Yang – ไก่ย่าง）
Gai Yang（ไก่ย่าง） 是泰國經典的 烤雞料理，在泰國街頭與夜市非常受歡迎，也是戶外烤肉的熱門選擇。與西式烤雞不同，泰式烤雞 使用香草與香料醃製，讓...
正宗泰式沙嗲食譜（สะเต๊ะ）– 香濃花生醬烤串
泰式沙嗲（สะเต๊ะ） 是泰國受歡迎的街頭美食，由 醃製肉片串烤而成，搭配 香濃花生醬 與 小黃瓜酸甜沙拉。常見做法以 雞肉或豬肉 為主，也可以使用牛肉、豆腐...
正宗泰式炸雞食譜（Gai Tod – ไก่ทอด）
Gai Tod（ไก่ทอด） 是泰國最受歡迎的街頭美食之一。與西式炸雞不同，泰式炸雞經過香料與醬汁醃製，帶有獨特香氣，微甜微鹹，非常下飯。泰式炸雞通常油炸至酥...
泰式涼拌泡麵作法｜豬絞肉、蝦與泰式香腸版 Yum Mama（ยำมาม่า）
這款 Yum Mama（ยำมาม่า） 變化版結合 鮮嫩絞肉、彈牙蝦仁 和 泰式香腸（Sai Ua / 北部香腸），搭配酸辣開胃的即食麵沙拉醬汁，成為泰國街頭...
正宗泰式哭泣虎牛排食譜（Sua Rong Hai）－炭烤牛肉佐辣味沾醬
Crying Tiger（Sua Rong Hai，เสือร้องไห้） 是泰國北部經典的 炭烤牛肉料理。名字的由來傳說是，牛肉鮮嫩多汁，連老虎吃了都會「哭...
泰式炸魚餅食譜｜Tod Mun Pla 做法，酥脆鮮香的泰國小吃
泰式炸魚餅（Tod Mun Pla / ทอดมันปลา） 是泰國經典前菜，以 外酥內嫩、魚味鮮美、香料清爽 著稱。金黃酥脆的魚餅，無論作為派對小點、零食或餐...
泰式炸蝦餅食譜｜Tod Mun Goong 做法，酥脆多汁的泰國小吃
泰式炸蝦餅（Tod Mun Goong / ทอดมันกุ้ง） 是泰國經典前菜，以外酥內嫩、鮮香多汁著稱。無論是派對小點、下酒菜，還是餐前開胃，都非常受歡迎...
泰式炸春捲食譜｜Por Pia Tod（炸春捲）酥脆美味做法
泰式春捲（Por Pia Tod / ปอเปี๊ยะทอด） 是泰國非常受歡迎的前菜與小吃。外皮酥脆、內餡鮮美，是聚會、零食或泰式料理餐前小點的絕佳選擇。無論...
涼拌鮭魚食譜｜泰式 Yum Salmon 做法，清爽開胃必學
泰式涼拌鮭魚（Yum Salmon / 涼拌鮭魚） 是一道清爽、酸辣帶甜的泰式沙拉料理。嫩滑的鮭魚搭配香脆的蔬菜與泰式酸辣醬汁，口感層次豐富，非常適合作為 午餐...
