正宗泰式辣椒醬炒肉食譜(Pad Prik Khing – ผัดพริกขิง)

Pad Prik Khing(ผัดพริกขิง) 是泰國經典的 家常炒菜料理,以肉類或海鮮搭配香濃紅咖哩醬炒製而成。與傳統泰式咖哩不同,Pad Prik K...

泰式鹹蛋炒魷魚食譜(ปลาหมึกผัดไข่เค็ม)

泰式鹹蛋炒魷魚(ปลาหมึกผัดไข่เค็ม) 是泰國非常受歡迎的家常海鮮料理。將鮮嫩魷魚與鹹蛋黃搭配,炒出香濃絲滑的醬汁,讓每一口魷魚都包裹鹹蛋香味,口...

正宗泰式綠咖哩食譜|泰式綠咖哩(Gaeng Keow Waan)

Gaeng Keow Waan(แกงเขียวหวาน),又稱「泰式綠咖哩」,是泰國最具代表性的咖哩之一。它以新鮮青辣椒、椰奶與香草製成的濃郁咖哩醬為靈魂,香...

泰式九層塔炒魷魚 Pla Muek Pad Kra Pao 作法|在家也能做出正宗泰式海鮮料理

學會這道泰式九層塔炒魷魚(Pla Muek Pad Kra Pao)食譜,鮮嫩魷魚搭配香辣蒜末與九層塔,簡單快炒即可完成正宗泰式下飯料理!

Hoy Lai Pad Nam Prik Pao 作法:泰式辣醬炒海瓜子

如果你喜歡 海鮮料理又帶有濃郁泰式風味,你一定要試試 Hoy Lai Pad Nam Prik Pao(หอยลายผัดน้ำพริกเผา)。這道經典泰式料...

Ka Na Moo Grob 作法:泰式脆皮五花肉炒芥藍

如果你曾好奇泰國餐廳是如何做到 脆皮五花肉 與 鮮嫩芥藍 完美結合,這道食譜就是你的答案。泰國稱它為 Ka Na Moo Grob(คะน้าหมูกรอบ),...

泰式蚵仔煎食譜|Hoi Tod 做法,酥脆香嫩的泰國街頭小吃

泰式蚵仔煎(Hoi Tod / หอยทอด) 是泰國非常受歡迎的街頭美食,以 外酥內嫩、鮮美海鮮風味 著稱。主要食材為 新鮮蚵仔、雞蛋和米粉/太白粉,以高溫快...

泰式咖哩炒蟹食譜|Pàd Pông Ga-Rì 做法,香濃滑嫩的泰國炒菜

泰式咖哩炒蟹(Pàd Pông Ga-Rì / ผัดผงกะหรี่) 是泰國經典炒菜,以 黃咖哩粉、椰奶、鮮嫩海鮮或雞肉 炒製而成,香氣濃郁,口感滑嫩。常用...

泰式冬粉蝦煲食譜|Goong Ob Woon Sen 做法,一鍋搞定的泰式家常美味

泰式冬粉蝦煲(Goong Ob Woon Sen / กุ้งอบวุ้นเส้น) 是一道泰國受歡迎的家常料理,特色是 滑嫩的冬粉、鮮美蝦仁以及香氣十足的醬汁...

經典泰式清蒸檸檬魚食譜|Pla Neung Manao 做法,鮮嫩酸香的泰國海鮮料理

泰式清蒸檸檬魚(Pla Neung Manao / ปลานึ่งมะนาว) 是泰國經典海鮮料理,以 鮮嫩魚肉、酸香檸檬汁、蒜辣醬汁 著稱。這道料理清淡健康、...

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