Khao Niao Mamuang 作法：在家自制正宗泰式芒果糯米饭
如果说要选一款最能代表泰国的甜点，那一定是 Khao Niao Mamuang（ข้าวเหนียวมะม่วง） —— 泰式芒果糯米饭。这道甜点香甜、滑润、带有热带风情，完美呈现了泰国料理的精髓：食材简单，味道却极致迷人。
Oliang 作法：道地泰式黑咖啡，浓郁又清凉的街头风味
走在泰国的早晨市集，你一定闻过那股熟悉又迷人的咖啡香气 —— 那就是 Oliang (โอเลี้ยง)，泰国最具代表性的传统黑咖啡。它口感浓厚、微甜又带有烘焙谷物的香气，是炎热天气中最经典的提神饮品。与一般冰咖啡不同，Oliang 的风味来自于特制的 泰式咖...
Cha Manao 作法：泰式柠檬冰茶在家轻松做
如果说 Cha Yen（ชาเย็น）泰式奶茶 是浓郁香滑的代表，那么 Cha Manao（ชามะนาว） 就是它清爽明亮的双生兄弟。这款 泰式柠檬冰茶（Thai Lemon Iced Tea） 不加奶，主打 浓茶、柠檬（实际上是莱姆）与糖的完美平衡，是泰国...
Cha Yen 作法：在家自制正宗泰式奶茶的秘诀
去过泰国的人，绝对不会错过那杯橘红色、香气浓郁的冰凉饮品 —— Cha Yen (ชาเย็น)，也就是我们熟知的 泰式奶茶（Thai Iced Tea）。甜而不腻、浓而顺口，无论是在炎热的午后或搭配泰式料理，都是最受欢迎的经典饮品之一。
泰式蚵仔煎食谱｜Hoi Tod 做法，酥脆香嫩的泰国街头小吃
泰式蚵仔煎（Hoi Tod / หอยทอด） 是泰国非常受欢迎的街头美食，以 外酥内嫩、鲜美海鲜风味 著称。主要食材为 新鲜蚵仔、鸡蛋和米粉/太白粉，以高温快炒至金黄酥脆。这道料理口感 酥脆又软嫩，搭配泰式辣酱或辣椒酱，成为不可错过的泰式小吃或前菜。
泰式咖喱炒蟹食谱｜Pàd Pông Ga-Rì 做法，香浓滑嫩的泰国炒菜
泰式咖喱炒蟹（Pàd Pông Ga-Rì / ผัดผงกะหรี่） 是泰国经典炒菜，以 黄咖喱粉、椰奶、鲜嫩海鲜或鸡肉 炒制而成，香气浓郁，口感滑嫩。常用食材包括 虾、蟹、鸡肉或混合海鲜，这道料理 甜咸适中、香浓入味，非常适合搭配白饭食用，是泰国餐厅与家...
泰式冬粉虾煲食谱｜Goong Ob Woon Sen 做法，一锅搞定的泰式家常美味
泰式冬粉虾煲（Goong Ob Woon Sen / กุ้งอบวุ้นเส้น） 是一道泰国受欢迎的家常料理，特色是 滑嫩的冬粉、鲜美虾以及香气十足的酱汁。此菜风味 香浓、鲜甜、微咸又带鲜味，常用砂锅或煲仔烹调，使食材充分吸收酱汁，是午餐或晚餐的一道完美单...
经典泰式清蒸柠檬鱼食谱｜Pla Neung Manao 做法，鲜嫩酸香的泰国海鲜料理
泰式清蒸柠檬鱼（Pla Neung Manao / ปลานึ่งมะนาว） 是泰国经典海鲜料理，以 鲜嫩鱼肉、酸香柠檬汁、蒜辣酱汁 著称。这道料理清淡健康、口感清爽，是泰国餐厅和家庭料理常见的佳肴。鱼肉蒸至刚熟，吸收 柠檬汁、蒜末、辣椒与鱼露 的鲜香味道，...
泰式炒蔬菜食谱｜Phàd Phàk 做法，简单健康的泰国家常菜
泰式炒混合蔬菜（Phàd Phàk / ผัดผัก） 是泰国经典家常炒菜，以 新鲜蔬菜快速拌炒，搭配蒜香、酱油或蚝油 著称。简单健康、香气十足，是泰国餐桌上常见的配菜，也常出现在街头小吃和家庭料理中。这道料理 鲜绿爽脆、口感多层次，不仅健康，还能快速完成，是...
泰式炒空心菜食谱｜Phàd Phàk Bûng Fai Daeng 做法，香辣脆口的泰国经典炒菜
泰式炒空心菜（Phàd Phàk Bûng Fai Daeng / ผัดผักบุ้งไฟแดง） 是泰国最受欢迎的炒菜之一。以 蒜香、微辣与鲜绿爽脆的口感 著称，无论是街头小吃、餐厅料理，还是家庭快炒，都非常常见。这道料理 鲜绿诱人、蒜香四溢、微微辣味，是...
