Cha Manao 作法：泰式柠檬冰茶在家轻松做
如果说 Cha Yen（ชาเย็น）泰式奶茶 是浓郁香滑的代表，那么 Cha Manao（ชามะนาว） 就是它清爽明亮的双生兄弟。
这款 泰式柠檬冰茶（Thai Lemon Iced Tea） 不加奶，主打 浓茶、柠檬（实际上是莱姆）与糖的完美平衡，是泰国人最爱的消暑饮品之一。
🌿 Cha Manao 是什么？
「Cha Manao」在泰文中直译为「柠檬茶」，但有趣的是 —— 泰国人其实用的是 莱姆（มะนาว / manao） 而不是柠檬。
莱姆的香气更浓郁、酸度更鲜明，搭配香浓的泰式红茶，造就出这款酸甜清爽、带点微苦的绝妙风味。
从 曼谷街头小摊 到 时尚咖啡馆，Cha Manao 都是无可取代的消暑良伴，常常被装在透明塑胶袋里，插上一根吸管，让人边走边喝。
🧋食材准备
一人份（约 1 大杯）：
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泰式红茶粉 2 大匙（推荐品牌：ChaTraMue 手标牌）
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热水 240 ml（约 1 杯）
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砂糖 2–3 茶匙（可依口味调整）
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新鲜莱姆汁 2 大匙
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蜂蜜或糖浆 1 茶匙（可选，用来增加滑顺口感）
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冰块或碎冰 适量
可选装饰：莱姆片、薄荷叶。
👩🍳 作法步骤
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冲泡红茶
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将红茶粉放入热水中浸泡 3–5 分钟，让茶汤呈深橘红色。
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过滤茶叶，取出茶汤放凉。
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加入甜味
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趁茶汤微热时加入砂糖，搅拌至完全溶解。
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放入冰箱冷却或静置至室温。
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加入莱姆汁
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茶汤冷却后，加入新鲜莱姆汁与蜂蜜，搅拌均匀。
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装杯享用
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杯中放入满满碎冰。
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将茶汤倒入杯中，最后放上莱姆片或薄荷叶点缀。
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💡小撇步
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使用 新鲜莱姆汁，风味会比瓶装柠檬汁更自然。
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想要酸度柔和一点，可以加入少许 柳橙汁 增添果香。
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想更有泰国街头风味？甜度可以稍微调高一点。
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想要变化口感，可加入 气泡水，制作成 Cha Manao Soda（泰式柠檬气泡茶）。
🌞 为什么你会爱上 Cha Manao
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清爽、酸甜、带有茶香，炎热天气最解渴。
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无奶、纯素、低热量。
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做法简单、材料易找。
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一口喝下，就像走进泰国街头的阳光午后。
✨结语
Cha Manao（ชามะนาว） 不仅是一杯茶，更是泰国生活态度的缩影 —— 简单、自然、清新。
酸甜平衡的茶香让人心情瞬间放松，无论在家、办公室或野餐时，都能轻松享受这份热带风情。
下次想喝点不一样的冰茶，不妨试试这杯 泰式柠檬冰茶，让你在每一口清香中，感受泰国的夏日阳光。 ☀️
