正宗泰式烤鸡食谱（Gai Yang – ไก่ย่าง）
Gai Yang（ไก่ย่าง） 是泰国经典的 烤鸡料理，在泰国街头与夜市非常受欢迎，也是户外烤肉的热门选择。与西式烤鸡不同，泰式烤鸡 使用香草与香料腌制，让鸡肉保持 多汁鲜嫩，外皮焦香微脆。传统上会搭配 糯米饭（Khao Niao） 和 泰式辣酱（Nam ...
正宗泰式沙嗲食谱（สะเต๊ะ）– 香浓花生酱烤串
泰式沙嗲（สะเต๊ะ） 是泰国受欢迎的街头美食，由 腌制肉片串烤而成，搭配 香浓花生酱 与 小黄瓜酸甜沙拉。常见做法以 鸡肉或猪肉 为主，也可以使用牛肉、豆腐或海鲜。腌料通常包含 椰奶、姜黄粉、咖喱粉、大蒜与香菜，让肉质香气四溢。
正宗泰式炸鸡食谱（Gai Tod – ไก่ทอด）
Gai Tod（ไก่ทอด） 是泰国最受欢迎的街头美食之一。与西式炸鸡不同，泰式炸鸡经过香料与酱汁腌制，带有独特香气，微甜微咸，非常下饭。泰式炸鸡通常油炸至酥脆，肉质仍保持多汁。常搭配糯米饭、青木瓜沙拉（Som Tam）或辣味沾酱，是泰式料理中不可或缺的经典...
泰式凉拌泡面作法｜猪绞肉、虾与泰式香肠版 Yum Mama（ยำมาม่า）
这款 Yum Mama（ยำมาม่า） 变化版结合 鲜嫩绞肉、弹牙虾仁 和 泰式香肠（Sai Ua / 北部香肠），搭配酸辣开胃的即食面沙拉酱汁，成为泰国街头最受欢迎的小吃之一。丰富的蛋白质让这道料理 更有饱足感，口感层次丰富，是午餐、点心或居家简单晚餐的完...
正宗泰式哭泣虎牛排食谱（Sua Rong Hai）－炭烤牛肉佐辣味沾酱
Crying Tiger（Sua Rong Hai，เสือร้องไห้） 是泰国北部经典的 炭烤牛肉料理。名字的由来传说是，牛肉鲜嫩多汁，连老虎吃了都会「哭泣」！通常使用 沙朗或肋眼牛排，高温炭烤或平底锅煎至微焦，搭配 Nam Jim Jeaw 辣味沾酱食...
泰式炸鱼饼食谱｜Tod Mun Pla 做法，酥脆鲜香的泰国小吃
泰式炸鱼饼（Tod Mun Pla / ทอดมันปลา） 是泰国经典前菜，以 外酥内嫩、鱼味鲜美、香料清爽 著称。金黄酥脆的鱼饼，无论作为派对小点、零食或餐前开胃菜，都非常受欢迎。通常搭配 甜辣酱和小黄瓜沙拉，泰式炸鱼饼的口感香咸带微辣，充满泰国正宗街头风...
泰式炸虾饼食谱｜Tod Mun Goong 做法，酥脆多汁的泰国小吃
泰式炸虾饼（Tod Mun Goong / ทอดมันกุ้ง） 是泰国经典前菜，以外酥内嫩、鲜香多汁著称。无论是派对小点、下酒菜，还是餐前开胃，都非常受欢迎。这道料理结合了 鲜虾、香料与微微辛香，炸至金黄酥脆，通常搭配 甜辣酱 食用，是正宗泰国街头美食的代...
泰式炸春卷食谱｜Por Pia Tod（炸春卷）酥脆美味做法
泰式春卷（Por Pia Tod / ปอเปี๊ยะทอด） 是泰国非常受欢迎的前菜与小吃。外皮酥脆、内馅鲜美，是聚会、零食或泰式料理餐前小点的绝佳选择。无论搭配 甜辣酱、花生酱或梅子酱，泰式春卷都能呈现 酥脆、香咸又带鲜味的口感，非常讨喜，轻松在家就能完成...
凉拌鲑鱼食谱｜泰式 Yum Salmon 做法，清爽开胃必学
泰式凉拌鲑鱼（Yum Salmon / 凉拌鲑鱼） 是一道清爽、酸辣带甜的泰式沙拉料理。嫩滑的鲑鱼搭配香脆的蔬菜与泰式酸辣酱汁，口感层次丰富，非常适合作为 午餐、开胃菜或派对料理。这道料理完美呈现泰式料理的 酸、辣、咸、甜平衡，简单快速又健康，无论是海鲜爱好者...
