曼谷龙鱼丸 Laem Fish Ball | 汇狂日卖 700 碗的泰式米粉汤 | 店家汤头秘方公开
泰国米粉汤一直受大家的喜爱,他也可以是泰国人的早餐,中餐,晚餐,跟夜宵. 不分时段.
这家一天卖700碗的泰式米粉汤位于 曼谷的 MRT Sutthisan 附近,
另外店家也透露了他们的汤头秘方,其实在BIG C 或者 许多泰国超市都可以买得到.
不只米粉汤另外他的鱼丸日卖可达100公斤.
头一次吃的时候是在外卖平台 Lineman 上看到的，看起来销量很好，就买了试试看。
吃了之后感觉很好吃，想说去店里吃应该更好吃吧，
于是乎我就到店里来瞧瞧，真的生意很好。
一到店门口,橱窗就摆放了各式鱼丸虾丸还有鱼饺,每一颗都很大且饱满.
我个人很喜欢这种炸馄饨饺,泡在米粉汤里面揪吃的时候超级好吃.
可以看到门口摆分了各式各样的辣椒粉，辣椒醋，供外卖打包用。
看得出来他的外卖销量很好。
下午两点来的时候店里的客人还是很多, 店内很多人在等上餐。
另外还有很多打包的单，边等餐边看店员不停的在打包外卖单.
这是被泰国媒体以及网红推荐过的痕迹
还有介绍他不同的餐点，招牌酿豆腐冬阴共米粉汤、酿豆腐米粉汤、干面、混合鱼丸、炸虾丸、鱼饺、等等。
所有的鱼丸虾丸以及鱼饺都是店家自己做的. 每天用新鲜的3种鱼：宝刀鱼（使其蓬松）、鰤鱼（使其酥脆）和鲭鱼（使其粘稠）。被捣碎在一起。 然后将其搓成鱼丸状。 鱼丸酥脆、有弹性、蓬松，没有任何鱼腥味。
外卖实在太多了，店内的人都等得很久才吃得到。
煮面台上看着店家正在打包外卖平台的餐点，一颗颗大颗又饱满的鱼丸看着真有食欲。
虽然等餐的人很多，但是店家不会一次性的把鱼丸都放进去煮，以保持鱼丸的鲜甜度，煮的时间不会过长。
猪肉末，加在汤里面汤的味道会更好喔。
煮面台上有不同的调味品，猪肉末，炸蒜油，酿豆腐酱，辣椒粉，柠檬，花生粉，还有汤，这些都是汤头的灵魂。
冬阴共的话会加上糖、柠檬、鱼露、花生粉、还有猪肉末。
酿豆腐则是给一大勺酿豆腐酱。
饮料我点的是菊花茶, 他另外也有龙眼茶等等.
加 2 泰铢的冰块杯。
每个桌上都有免费的茶水可以喝,只要跟店家要冰块跟杯子即可.
等了十多分钟,我点的是泰式清汤河粉. 吃起来非常的滑口,口感在于冬粉跟大粄条之间,也是泰国米粉汤里卖最好的米粉汤面条种类.
刚开始的时候我点的最多的是米粉，但吃到最后河粉是真的越吃越好吃，越吃越顺口。
一碗 60 泰铢给的份量很多,尤其是鱼丸虾丸鱼饺每个都很大颗饱满且无腥味,鱼丸好吃且很Q弹,吃起来很过瘾. 汤喝起来也是非常清甜.
我加了胡椒跟辣椒粉，这两样是我个人的最爱，可以使整碗米粉汤味道更上一层! 泰国胡椒粉也是非常有名的,非常的香. 我的亲戚来泰国都会到泰国中国城 Yaowarat 买一堆回家,那边卖得也比较便宜.
另外点了他们的招牌冬阴共酿豆腐米粉汤，这次我点的是粄条另外加点海蜇。里面除了招牌鱼丸之外还有炸豆腐.
这碗的料看起来比较多, 青菜给的是空心菜, 汤喝起来酸酸甜甜的很带劲! 另外多加点鱼露跟辣椒胡椒粉就更好吃了.
这样一碗才 80 泰铢。
菜单上可单独点一盘鱼丸沾上他的海鲜沾酱 60 泰铢、虾丸 70 泰铢、鱼饺 80 泰铢、混合鱼丸虾丸鱼饺 80 泰铢。
吃不够的话还可再另外加点。 也有另外可外带生鱼丸虾丸鱼饺回家喔.
我有透过泰国外卖APP, LINEMAN 买过回家煮火锅吃,相当的不赖!
泰式米粉汤(清汤) 汤面或干面 是 60 泰铢，大碗 70 泰铢。
泰式米粉汤(冬阴共) 汤面或干面 是 60 泰铢，大碗 70 泰铢。
泰式米粉汤(酿豆腐) 汤面或干面 是 60 泰铢，大碗 70 泰铢。
泰式米粉汤(酿豆腐＋冬阴共) 汤面或干面 是 60 泰铢，大碗 70 泰铢。
另外加海蜇皮 一碗 80 大碗 90 泰铢。
任一口味汤面或干面鱼面 80 泰铢，大碗 90 泰铢。
任一口味汤面或干面鱼面加海蜇皮 100 泰铢，大碗 110 泰铢。
高劳、也就是只有料跟汤，70 泰铢 大碗 80 泰铢
高劳、也就是只有料跟汤加海蜇皮，90 泰铢
**重点来了，原来店家的汤头除了骨汤熬制外，也另外添加了泰国知名的调味粉**
这个在大部分泰国的超市都买得到喔！
营业时间: 08:00 - 19:00
