Charoensuk Phochana 利興陳 | 匯狂一家開了五十年美味的泰式牛肉米粉湯 | 曼谷總督最愛的店
泰式米粉湯有分魚丸米粉湯，牛肉米粉湯，豬肉米粉湯各式各樣擁有不同口味，像冬陰共，清湯，紅燒等等。紅燒牛肉米粉湯也是非常受歡迎。 這家「Charoensuk Phochana 利興陳」是宇宙最強總督「Chatchart Sitthiphan」最喜歡的餐廳。
也是家網紅店，我個人就去吃了六次以上。意外發現他是有一天經過去附近買東西，這家店人超級多，內用外賣比比皆是。我買完東西就過來嚐個鮮，吃完又另外打包回家一份。過了幾天在外賣平台上又點了兩份。
店門口店員一同既往的忙碌，有內用跟外賣。
營業時間滿早的，早上八點就營業了一直到下午七點。
這家店我其實來過很多次了，味道很好辨識，湯頭濃郁且清甜，你不會在其他地方吃到同樣的味道。
煮麵台旁就有4個人，一個煮麵的，一個打調料的，其他應該是幫忙打包的。旁邊那位抱孩子的是負責點餐的。
難怪他的效率這麼高，每次去不用等兩分鐘就熱騰騰的端上來了。
泰國外賣APP "Grab Food"譽為 Grab Thumbs Up, 就是生意很好評價好的意思。
麵有米粉、河粉、粿條。不同的麵搭配他的獨特湯頭吃起來都會有不一樣的體驗。
煮麵台上佈滿了當天新鮮的牛肉、牛內臟。
這一大金色的鍋就是紅燒燉牛肉跟牛腩還有牛筋、牛肚。
這個湯看起來不簡單，裡面佈滿了中藥還有一些香料一直不停在燉煮。
就是這個湯讓我流連忘返了好幾次。
旁邊還有他們自己手工自製的牛肉丸。
這碗是高勞、牛肉內臟湯。裡頭有牛肺、牛筋、牛腸、牛肚、牛肉、牛腩還有牛肉丸子。
再加上滿滿的空心菜跟豆芽菜。
菜單上寫著麵條類(米粉、河粉、大粿條)的都是60塊泰銖，大份80泰銖
牛肉湯70泰銖，大碗牛肉湯100泰銖。
牛肉火鍋300泰銖
泰國香米飯一碗 8 泰銖
牛肉丸是店家自己做的 100顆 500泰銖。
其他飲料龍眼,菊花茶,紅茶,烏龍茶各20泰銖
水10泰銖、冰塊杯2泰銖
牆上掛著總督吃過的痕跡
還有泰國 7 電視台參訪過的痕跡。
上麵速度很快坐下來不到三分鐘,店家就端上來了。
我點的這一碗米粉湯是不是看起來很有食慾，裡頭有燉牛喃，醃過的牛肉(吃起來很嫩)，牛筋，牛肺，牛百葉，兩顆牛肉丸，還有米粉湯必不可少的豆芽菜。
不吃內臟的可以跟店家說不加內臟，就會有燉牛喃,醃過的牛肉跟牛肉丸。
店家的牛肉丸也是很好吃的，原來也是店家自己做的外帶價格是100顆500泰銖，其實每一次吃我都嫌兩顆牛肉丸太少了。
一碗非常實在，單單60泰銖一碗，就給了不少的料，絕對可以嚐得出來很新鮮。
加了辣椒還有泰國有名的胡椒粉，湯頭提升不少層次。這個湯頭喝起來非常非常的清甜,跟一般外面其他泰式牛肉米粉湯與眾不同,是更醇香的那一種,再加上十足的中藥材跟牛肉融合味道, 久久不來會想念(我其實已經吃了六次以上了)。
點了冰塊杯，2 泰銖，配上免費的茶水搭配著。
牛肉米粉湯價格是 60 塊泰銖一碗。
這是另外又點標配，牛肉湯加一碗泰國香米，也可吃成湯泡飯。
這碗是不加內臟的，不加內臟的份量店家會把內臟份量替代成更多的牛腩跟牛肉片還有牛肉丸。
不吃內臟的也可提前跟店家說。
這裡最多人點的是湯飯組合，牛肉湯加上一碗泰國香米飯。
這樣的組合真的要試一下，飯吸滿了湯汁，吃起來超有飽足感.我決定打算以後都點湯飯組合，
跟米粉湯不一樣的是這一碗牛肉湯給的青菜份量很多,很適合我這種愛吃青菜的人。
在泰國吃米粉湯有個好處就是他們裡頭就會有蔬菜，對於現在人的飲食來說這樣很健康。
牛腩，醃過的牛肉片，牛肉丸，每一口都很滿足。
桌上另外有酸辣醬汁是專門沾牛肉的，沾上他們的辣椒醬試試味道還不賴。
這一碗牛肉湯是 70 泰銖, 泰國香米飯一碗 8 泰銖。
營業時間: 08:00 - 19:00
位置：https://g.co/kgs/gkZmS2S
